Serbuk Antosianin Stabil pH | Pewarna Alami Larut Air

EarthHue Antho-Mix 30 adalah campuran larut air yang seimbang dengan hati-hati dari pigmen antosianin yang diekstraksi dari kulit anggur dan wortel hitam, dengan kontribusi ubi jalar ungu opsional. Formulasi multi-sumber ini dirancang untuk memberikan warna merah hingga ungu yang konsisten pada rentang pH yang lebih luas daripada antosianin single-sumber, mengurangi variabilitas warna yang seringkali menantang pengembang produk yang bekerja dengan minuman asam dan formulasi fungsional.

Antosianin adalah pigmen flavonoid larut air alami yang bertanggung jawab atas warna merah, ungu, dan biru yang ditemukan pada banyak buah, sayuran, dan bunga. Warnanya secara inheren bergantung pada pH — bergeser dari merah dalam kondisi asam ke ungu dan biru dalam lingkungan netral hingga alkalin. Dengan mencampur antosianin dari sumber botani komplementer, EarthHue Antho-Mix 30 mencapai stabilitas warna yang lebih besar dan fleksibilitas tonal, memungkinkan formulasi untuk menargetkan nuansa tertentu dari merah cerah hingga ungu dalam tergantung pada pH produk.

Produk ini ideal untuk minuman diam dan berkarbonasi, minuman fungsional, air termampatkan, dan suplemen diet di mana warna alami yang ramah label sangat penting. Format larut airnya memastikan penggabungan yang mudah ke dalam sistem air tanpa langkah pra-dissolusi atau emulsifikasi.

Di luar warna, antosianin dikaitkan dengan aktivitas antioksidan, menambahkan dimensi fungsional yang sesuai dengan konsumen yang peduli kesehatan. EarthHue Antho-Mix 30 sesuai dengan EU E163 dan FDA GRAS, non-GMO, dan cocok untuk berbagai preferensi diet termasuk formulasi vegan, kosher, dan halal.

Untuk produsen yang mencari solusi warna alami yang andal dan serbaguna yang berperforma di sistem asam hingga hampir netral, EarthHue Antho-Mix 30 menggabungkan sumber multi-botani dengan keahlian formulasi tahan pH.